Jaago käsitöötalu Kuristal

11. märtsil algavad uued saviõhtud ja teemaks on prantsuse võitoos ja sõbrad. Näiteks suhkur, sool või pipar. Ja kui sa nüüd mõtled, et "ah, mul on köögikraami juba küll", siis hea toidu sõbral soovitan alloleva siiski läbi lugeda. Sest hea toidu aluseks on lihtsad värsked asjad. Puhtad maitsed, tera soola, suts suhkrut...ja muidugi või! Meie peres küpsetatakse saia. Mitte just iga päev, aga eestipärased pärmitaignast traditsioonilised saiakesed on laual alatihti. Oskused ja harjumus on vist vereliini pidi, sest saia küpsetas Vanama, küpsetab siiani tema tütar Impsu ja muidugimõista ka mina. Puidust kopsaka taignarulli (mu isa ise tehtud kingitus oma emale/minu vanaemale ajast, kui ta oli viiendas klassis), taignakausi ja oskused saingi päranduseks Vanamalt.  Üldiselt teen tainast ikka nii, nagu vanaema: kaanega kausis sõtkudes ja kergitades, hiljem suurel laual rullides. Ajapikku olen hakanud armastama kardemoni, mis meie peres põhjustab omajagu vastuokslikke vestlusi. Meie ...